Notícies Tornar

Dénia celebra el Dia Mundial de la Tapa a Roma i Ámsterdam

16 jun 2017

Dénia, com a destí membre de la plataforma Saborea España, va ser en el dia d'ahir, protagonista en les ciutats europees de Roma i Amsterdam entorn a l'esdeveniment organitzat amb motiu del Dia Mundial de la Tapa.

En la capital italiana es va celebrar una presentació gastronòmica per a públic especialitzat -touroperadores, premsa, influencers- que va reunir a més de 250 persones en la residència de l'ambaixador espanyol. Julia Schirweit, del restaurant Entrearomas, va preparar dos tapes amb productes autòctons que unixen tradició i creativitat.

El mateix dia, en Amsterdam, la chef del restaurant La Seu Diana Cervera va oferir una masterclass d'arròs a banda al matí i a la vesprada un showcooking de les tapes: Sashimi de saladura de cavalla amb verdures a la mistela i romescu d'escabetx tradicional, així com Polp en textures amb bromera d'albergina i torró de pinyons i jengibre.